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【突击检查】盱眙金沃大酒店、金茂大酒店存在不少问题

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
为进一步加强淮安餐饮业食品安全监管宣传普及食品安全知识

淮安食品安全逢“十”专项执法行动2019年持续开展,每月10日、20日、30日突击检查淮安市餐饮单位,
守护公众“舌尖上的安全”!

8月10日淮安市市场监督管理局走进盱眙县江苏盱眙金沃大酒店
食品仓库检查中
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检查人员在核实检查包装食品的相关信息

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检查人员在核实检查包装食品的相关信息

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抽检结果,未发现违规添加物

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有待改善的问题:1、餐余垃圾及时处理2、留样分量要充足3、包装食品购货信息完善4、从业工作人员健康证及时更新和替换
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金茂大酒店
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金茂大酒店问题汇总:
1、厨房操作间厨余垃圾未能及时清理
2、使用过了的餐具未能及时清理
3、食品仓库购买记录不完善
4、冷冻柜物品存放问题
5、清洗间凌乱
来源:淮水安澜
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