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[私房菜] 盱眙老北头朱家馄饨

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都梁百姓

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发表于 2018-5-25 22:16:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
朱家馄饨又称老北头馄饨,最早可追溯到盱眙工农兵时期,青石板路、细工慢活,老盱眙人喜爱在工农兵浴室旁的圆门馄饨尝一碗馅料饱满、汤汁鲜美浓郁、绿色香菜点缀其间的热气馄饨。热辣辣的胡椒面泼洒上去,蒸腾的香气在不足百平米、简朴厚实的店铺里缭绕,新鲜骨头汤熬制的原汤飘香千里,地地道道、原汁原味的朱家馄饨传承了几百年的手艺,细腻多汁美味的肉馅配上翠绿的蒜花 葱花,几许油汪汪的香醋,满足之感直升心间。
   其实所谓的老北头馄饨就是我们朱家馄饨 从老一辈传下来的  历史悠久  上下几代人都做这个东西   然后因为老一辈人的手艺不能丢  现在又拾起来做。  地址在盱眙县都梁小区正大门进去右手边 感谢你们再来品尝过去老北头人的回忆。
   
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都梁百姓

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发表于 2018-7-27 07:46:24 来自手机 | 显示全部楼层
最起码发个地址呀
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发表于 2018-9-2 10:22:23 | 显示全部楼层
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